Große Fleischbrocken vom Schweinenacken, gut gewürzt, in geheimer Gewürz-Kräuter-Marinade, mit viel Majoran drei lange Tage eingelegt und mürbe gemacht, im Ofen auf dem Spieß gebrutzelt, dazu unser selbst gemachtes Sauerkraut und Kartoffelklöße

auf Apfelsauce serviert, mit Zucker bestreut

Das ganze Menü genießen zum “Sachsen-Sonder-Preis”

Salate der Saison, mit Paprika, Gurke, Tomate

auf Tomatenspiegel, dazu Oliven und frisches Ciabatta Brot

gebackene Hähnchenbruststreifen auf Salaten der Saison, mit Paprika, Gurke, Tomate, Ei und Reibekäse

in Nussbutter, dazu feine Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

2 Medaillons im Speckmantel                                                                    mit Kaisergemüse oder Speckbohnen                                                      und Kartoffelrösti oder Herzoginkartoffel

mit gestoßenem Pfeffer, dazu Kaisergemüse oder Speckbohnen, hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffelrösti

mit gestoßenem Pfeffer und hausgemachter Kräuterbutter, dazu Speckbohnen oder Rosenkohl und Kartoffelrösti

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites

paniertes Putenschnitzel, dazu Buttererbsen und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen

Schnitzel mit BBQ Sauce, Bacon und rohe Zwiebel belegt, serviert mit Wedges und Sauerrahm

mit hausgemachter BBQ Sauce, Weißkraut Salat „american Style“, dazu Wedges

mit mediterranem Gemüse, Käse, dazu hausgemachter Kräuterquark

Frisches mediterranes Gemüse mit paniertem Fetakäse

aus Haferflocken, mit Dill-Gurkensalat und Petersilienkartoffeln

natur gebratenes Zanderfilet, auf Bratkartoffeln, mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Remoulade, dazu Salatbeilage

Hähnchen-Nuggets mit Pommes

hausgemacht, Eierpfannkuchen in Butter gebacken, mit Rosinen, karamellisiert, mit Puderzucker und Apfelmuss- / Pflaumenkompott serviert.

Zubereitungszeit ca. 20 min

auf Apfelsauce serviert, mit Zucker/Zimt bestreut